Borówka Amerykańska czy może leczyć? - wartości odżywcze i właściwości

Borówka Amerykańska właściwości i wartości odżywcze

Odkrywamy pomału karty. Agroturystyka Regeneracyjna będzie to holistyczna koncepcja podejścia do zdrowia. Będzie to mieszanka wszystkich dostępnych metod i możliwości, aby w najkrótszym czasie dobrze odpocząć i się zregenerować. Jedną dziedziną będzie odżywianie. A jak powszechnie wiadomo żywienie jest podstawą i fundamentem naszego samopoczucia i witalności. Pierwszym owocem ( jednym z wielu ) będzie właśnie Borówka Amerykańska, która będzie stanowić jedno z wielu źródeł polifenoli i antyoksydantów w naszym resorcie.

Dlaczego Borówka Amerykańska?

Po pierwsze mieliśmy już raz plantacje i byliśmy zadowoleni z przebiegu jej prowadzenia. A jeszcze bardziej z owoców, które traktowaliśmy jako przekąskę, deser, lub dodatek do innych potraw i wypieków.

Plantacje przed paroma latami zakładaliśmy razem z moimi rodzicami ( w tym miejscu Dziękujemy: Zbyszek i Wioleta bez was nie dalibyśmy rady!!!). Ich duża pomoc sprawiła, że można było koncentrować na pracy zarobkowej. Teraz zobaczymy jak to będzie....teren jaki mamy przeznaczony pod owoce ma ok jednego hektara, czyli całkiem sporo. A dlaczego tamta plantacja borówki i malin nie jest już naszą własnością? Dowiecie się w dalszej części artykułu

Borówka Amerykańska właściwości

Borówka to skarbiec witamin i mikroelementów, ale przede wszystkim owoc który zapobiega oksydacji.

Jakie witaminy ma borówka amerykańska?

- Witamina A

- Witamina B

- Witamina C

- Witamina E

- Witamina PP

- Witamina K

Jakie mikroelementy ma borówka?

- cynk

- potas

- selen 

- miedź

- magnez 

- żelazo 

- wapń

- mangan

Mniej niż jedna szklanka owoców zawiera 4g błonnika, pokrywa dzienne zapotrzebowanie w ok 24% na witaminę C, 36% na witaminę K oraz  25% na mangan*

Przede wszystkim borówka amerykańska to skarbnica antyoksydantów. Wpływa również na poprawę wzroku. Tutaj ja mogę się przychylić ku tej tezie. Sam noszę okulary i po sezonie borówkowym, gdzie miałem sposobność dostarczać swojemu organizmowi borówki, odczułem poprawę i polepszenie widzenia, później wykazały to badania. Oczywiście przy badaniu nie mówiłem nic o owocach borówki, lecz wniosek nasuwa się sam.

Borówka Amerykańska = Antyoksydanty

Głównym antyoksydantem w borówce są flawonoidy-antocyjany. Stanowi on pigment, który nadaje niebieski granatowy kolor owocom borówki amerykańskiej. Badania wykazują, że jedzenie regularne tych owoców zwiększa ilość antyoksydantów w organizmie. Kwas egalowy występujący w borówce zmniejsza ryzyko nowotworu wątroby, przewodu pokarmowego oraz płuc**. Kwas foliowy zmniejsza ryzyko raka szyjki macicy, natomiast fitoestrogeny hamują ryzyko wystąpienia nowotworów hormonozależnych**. Borówka amerykańska jest skarbnicą polifenoli.

Właściwości Borówki Amerykańskiej
grafika: Canva.com

Owoce Borówki = Superfood

Zagłębiając się coraz bardziej w materiały i artykuły, sam przecieram oczy ze zdziwienia jak dużo potrafi taki mały owoc. Czy to jest prawda zadaje sobie pytanie? Lecz odpowiedź potwierdzona jest badaniami naukowymi.

Superfood - według Wikipedii termin marketingowy,  w którym zawiera się żywność nie przetworzoną zawierającą duże ilości wartości odżywczych wykazujące pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. To tak pokrótce co oznacza termin Superfood.

W badaniu wykonanym w 2010 roku na osobach otyłych zagrożonych chorobą serca, które zaczęły jeść 50 gram borówek przez 8 tygodni, wyniki pokazały u nich spadek ciśnienia o ok 4-6%.

W kolejnym badaniu wykazano, że borówka poprawa pamięć i może zapobiegać chorobie Parkinsona. W badaniu na zwierzętach wykazano opóźnienie zapadnięcia na chorobę Alzheimera i Parkinsona, Regularne jedzenie borówek może odmłodzić mózg o nawet 2,5 roku.

Borówka Amerykańska sprzyja także regeneracji po wysiłku, a związane jest to ze stresem oksydacyjnym oraz stanem zapalnym wywołanym w naszych mięśniach. Borówka pomaga szybciej przywrócić balans.

Czyli podsumowując, właściwości borówki amerykańskiej:

1. posiada bardzo dużo witamin i minerałów
2. jeden z lepszych owoców zawierający antyoksydanty i polifenole
3. poprawia pracę mózgu i pamięć
4. zmniejsza ryzyko chorób serca i poprawia ciśnienie krwi
5. sprzyja regeneracji mięśni 
6. zapobiega nowotworom
7. przyczynia się do poprawy widzenia
8. może pomóc zwalczyć infekcję układu moczowego
9. pomaga zwalczyć cukrzycę i insulinooporność
10. zapobiega marskości wątroby i poprawia pracę organu***
11. poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci***

Wartości odżywcze borówki amerykańskiej

Borówka Amerykańska wartości odżywcze
informacje: odzywianie.info.pl
grafika: canva.com

Dlaczego nie mamy pierwszej plantacji?

Tutaj odpowiedź jest prosta. Sprzedaliśmy dom i plantację. Byliśmy wtedy jeszcze młodzi i chcieliśmy zbudować fundamenty finansowe na starość oraz skorzystać z doświadczenia w hotelarstwie i zobaczyć parę fajnych miejsc, a przy okazji poszerzyć horyzonty i na spokojnie przemyśleć jakimi gospodarzami chcemy być.

Znajdujemy się w roku 2022 i mamy nadzieję was już gościć u nas tutaj: 

Agroturystyka Regeneracyjna Biały Płotek 

Tutaj zobaczycie nasze zdjęcia z pierwszych poczynań z plantacją, także jak widzicie doświadczenie buduje się pomału, lecz przygoda przy tym jest sympatyczna:

Dawna Plantacja Borówki Amerykańskiej
grafika: canva.com

Agroturystyka w Izerach z Plantacją 

Tak jak czytaliście na wyżej, plantacja borówki amerykańskiej i sam owoc doskonale wpisuję się w idee prewencji, zapobiegania, dbania o zdrowie i lepszej odnowie. 

Dlatego agroturystyka regeneracyjna bez borówki amerykańskiej, królowej antyoksydantów nie może istnieć, bo borówka może pomóc w leczeniu różnych objawów złego stanu zdrowia oraz doskonale urozmaicić pobyt Tobie, nasz przyszły gościu. Zapraszamy do śledzenia naszych losów oraz do odwiedzenia naszego regionu, piękne Jezioro Złotnickie oraz góry Izery stanowią doskonałą bazę wypadową.

!!! Pamiętaj na tym blogu informacje mają charakter hobbystyczny i informacyjny. Nie mają charakteru diagnostycznego i teksty zawarte tutaj nie służą i nie są zachętą do samoleczenia  !!!

Agroturystyka Regeneracyjna
Biały Płotek

Pozdrawiamy!!!

Krzysztof i Justyna

bialyplotek.pl

kaluzna.bialyplotek@gmail.com

Bibliografia:

- solinea.pl

-medonet żywienie

-wapteka.pl/borówka dla zdrowia najważniejsze właściwości